Многие диетологи настаивают, что человек, сохраняя собственную жизнь, должен замещать потребление животного белка растительным. Исследователи из канадского университета Макмастера не нашли доказательств присутствия такой связи.

Сайт университета сообщает, что употребление в пищу белковой пищи животного происхождения не связано с более высоким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и даже может обеспечить защитные свойства от смертности, связанной с раком.   Наоборот, скрупулёзно собранные данные показали скромное, но значительное снижение смертности, связанной с раком, среди тех, кто ел больше животного белка. 

Более того, статистической разницы в потреблении животного или растительного белка обнаружено не было. 

Чтобы свести к минимуму ошибку измерения, команда исследователей использовала передовые статистические методы, в том числе многомерное моделирование цепи Маркова Монте-Карло (MCMC).